Directions
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sel et le sucre.
- Dissolvez la levure dans l’eau tiède et laissez reposer 5 minutes jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
- Ajoutez l’eau avec la levure et le beurre fondu aux ingrédients secs. Mélangez pour former une pâte homogène.
- Pétrissez la pâte sur une surface légèrement farinée pendant 10 minutes, jusqu’à ce qu’elle devienne lisse et élastique.
- Placez la pâte dans un bol légèrement huilé, couvrez d’un linge propre et laissez lever dans un endroit chaud pendant 1 à 1h30, jusqu’à ce qu’elle double de volume.
- Dégazez la pâte en la pressant légèrement, puis façonnez-la en pain allongé ou en boule selon votre préférence.
- Placez le pain dans un moule à pain légèrement beurré ou sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Couvrez et laissez lever encore 30 minutes.
- Préchauffez le four à 190°C (375°F). Faites cuire le pain pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré et qu’il sonne creux lorsqu’on tapote le dessous.
- Laissez refroidir sur une grille avant de trancher.
Recipe Details
- Prep time: 20 minutes
- Cook time: 35 minutes
- Rise time: 1h30 + 30 minutes
- Total time: 2 heures 25 minutes
- Servings: 1 pain
- Difficulty: Easy
Variations & Substitutions
- Remplacez 50 g de farine tout usage par de la farine complète pour un pain légèrement plus nutritif.
- Ajoutez 1 cuillère à soupe de graines de tournesol ou de sésame sur le dessus avant cuisson pour une texture croquante.
- Pour un pain plus riche, incorporez 1 œuf dans la pâte.
Serving Suggestions
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