Fried Whiting and Shrimp
Introduction
Ce plat de whiting frit et de crevettes est un vrai régal pour les amateurs de fruits de mer. La croûte dorée et croustillante contraste parfaitement avec la chair tendre et juteuse du poisson et des crevettes. Rapide à préparer, il évoque les souvenirs de repas côtiers et de cuisine maison chaleureuse. Parfait pour un dîner en famille ou pour impressionner vos invités avec un plat simple mais savoureux.
Ingredients
For the Fish and Shrimp:
- 3 lb (1.36 kg) whiting fillets, fresh
- 1 cup (120 g) organic cornmeal
- 2 Tbsp (16 g) all-purpose flour
- 2 tsp (4 g) black pepper
- 1/2 tsp (1 g) cayenne pepper
- 1 tsp (6 g) salt
- 1/2 tsp (1 g) garlic powder
- Oil for frying (vegetable, canola, or peanut oil)
Optional:
- Scallops or shrimp, cleaned and deveined
Directions
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