Blueberry Banana Bread
Introduction
Ce pain aux bananes et aux myrtilles est incroyablement moelleux, léger et tendre. Parfait pour le petit-déjeuner ou un goûter sain, il utilise des ingrédients simples que l’on a souvent dans son garde-manger. Sa texture moelleuse et ses myrtilles juteuses en font une gourmandise qui plaira à toute la famille, même sans œufs ni produits laitiers.
Ingredients
- 2 cups (250 g) farine tout usage (ou sans gluten si nécessaire)
- 1 cup (200 g) sucre
- 1/4 tsp (1 g) sel
- 3/4 tsp (3 g) bicarbonate de soude
- 1 cup (240 ml) purée de banane (environ 2 bananes mûres)
- 1/4 cup (60 ml) huile végétale
- 1/4 cup (60 ml) lait végétal ou eau
- 1 tsp (5 ml) extrait de vanille
- 1 cup (150 g) myrtilles fraîches ou surgelées
Directions
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