Directions
- Dans un petit bol, mélangez la sauce soja, la sauce soja foncée, l’huile de sésame, l’eau et le sucre jusqu’à obtenir une sauce homogène.
- Faites cuire les nouilles selon les instructions du paquet, puis égouttez-les et réservez.
- Dans une grande poêle ou un wok, chauffez l’huile végétale à feu moyen-vif. Ajoutez l’ail, la partie blanche des oignons verts et les piments. Faites sauter pendant 2-3 minutes jusqu’à ce que l’ail soit parfumé et légèrement doré.
- Ajoutez les nouilles cuites et versez la sauce préparée dessus. Mélangez bien pour que les nouilles soient entièrement enrobées.
- Ajoutez les germes de soja et faites cuire pendant 3 minutes en mélangeant.
- Incorporez les parties vertes des oignons verts et faites cuire encore 2 minutes jusqu’à ce qu’elles flétrissent légèrement.
- Retirez du feu, saupoudrez de graines de sésame et servez immédiatement.
Recipe Details
- Prep time: 1 minute
- Cook time: 9 minutes
- Total time: 10 minutes
- Servings: 4
- Difficulty: Easy
Variations & Substitutions
- Ajustez le piquant en enlevant les graines des piments ou en utilisant moins de piments.
- Remplacez les nouilles de riz par des nouilles de blé ou des nouilles soba.
- Ajoutez des légumes supplémentaires comme des poivrons ou des carottes pour plus de couleur et de croquant.
- Pour un plat protéiné, incorporez du tofu sauté, du poulet ou des crevettes.
Serving Suggestions
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