Instructions
- Préchauffe ton smoker à 250°F (120°C).
- À l’aide d’un couteau, fais des entailles en croisillons sur la surface des hot dogs sans trop appuyer.
- Mélange toutes les épices dans un petit bol. Saupoudre généreusement ce mélange sur les hot dogs.
- Dépose les hot dogs dans le smoker et laisse-les cuire environ 1 heure, jusqu’à ce qu’ils atteignent une température interne de 155°F.
- Une fois fumés, place-les dans un pain hot dog bien moelleux.
- Ajoute tes garnitures préférées : fromage fondu, oignons croquants, moutarde, ketchup ou légumes frais.
Recipe Details
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 1 hour
- Total Time: 1 hour 5 minutes
- Servings: 8 hot dogs
- Difficulty: Easy
Variations & Substitutions
- Remplace le paprika par du smoked paprika pour un goût encore plus intense.
- Utilise des hot dogs au bœuf, au poulet ou végétariens selon tes préférences.
- Ajoute une sauce BBQ maison pour une touche sucrée et collante.
- Pour une version plus relevée, incorpore du chili powder ou du cayenne.
Serving Suggestions
- Sers-les avec des frites maison ou des chips croustillantes.
- Ajoute une salade coleslaw pour une touche fraîche et croquante.
- Parfaits pour un barbecue, un match day ou un repas rapide du soir.
Storage Tips
- Frigo: Conserve les hot dogs cuits jusqu’à 3 jours dans un récipient hermétique.
- Congélation: Possible jusqu’à 2 mois.
- Durée: Meilleur goût dans les 48 heures.
- Réchauffage: Réchauffe au four, à l’air fryer ou dans une poêle pour garder la texture.
Nutrition Facts (Optionnel)
- Calories: 177 kcal
- Protéines: 6 g
- Lipides: 16 g
- Glucides: 2 g
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