Gratin Parmentier (Cheesy French-Style Casserole)
Introduction
Le Gratin Parmentier est un délicieux exemple de la façon dont la cuisine française peut être accessible à tous, même pour un dîner en semaine. Avec ses couches de pommes de terre tendres, de boulettes de viande savoureuses et de sauce béchamel crémeuse, c’est un plat réconfortant et familial qui combine simplicité et gourmandise. Facile à préparer et irrésistiblement fondant, il deviendra rapidement un incontournable dans votre rotation de repas.
Ingredients
For the Dish:
- 3 potatoes, peeled and boiled
- 1 white onion, finely chopped
- 1 package (≈500 g / 1 lb) ground beef
- 1 tsp chopped parsley
- 1 pinch paprika
- 1 large bag shredded mozzarella (≈200 g / 7 oz)
- Salt, to taste
- Pepper, to taste
For the Béchamel Sauce:
- 5 Tbsp (70 g) butter
- 4 Tbsp (32 g) all-purpose flour
- 4 cups (960 ml) milk
- 2 tsp (10 g) salt
- 1/2 tsp (1 g) nutmeg
Directions
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