Filets de Cabillaud au Four

Instructions

• Préchauffer le four à 200°C (400°F).
• Déposer les filets de cabillaud dans un plat allant au four.
• Arroser d’huile d’olive, puis ajouter l’ail haché.
• Saupoudrer de paprika, d’herbes de Provence, de sel et de poivre.
• Ajouter le zeste de citron sur le poisson, puis disposer quelques rondelles de citron par-dessus.
• Enfourner 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que le cabillaud soit opaque et se détache facilement à la fourchette.
• Parsemer de persil frais avant de servir.

Variantes

• Ajouter des tomates cerises et des olives pour une version méditerranéenne.
• Remplacer le cabillaud par du saumon, de la sole ou du merlu.
• Ajouter une cuillère de crème fraîche pour une sauce plus gourmande.

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