Potato Stuffed with Cottage Cheese and Bacon

Instructions

1. Coupez les pommes de terre dans le sens de la longueur et faites-les cuire dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient très tendres.
2. Pendant qu’elles sont encore chaudes, prenez-les avec un torchon pour ne pas vous brûler. Creusez chaque pomme de terre pour former un “bateau” et conservez la pulpe retirée.
3. Faites frire le bacon jusqu’à ce qu’il soit bien croustillant.
4. Mélangez le bacon croustillant avec la pulpe des pommes de terre réservée.
5. Ajoutez la mozzarella, le fromage cottage, le jambon haché et les herbes fraîches au mélange.
6. Farcissez chaque pomme de terre avec ce mélange généreusement.
7. Placez les pommes de terre farcies dans un plat allant au four et enfournez à 180°C (350°F) pendant 20–25 minutes jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré et le fromage fondu.
8. Servez chaud, garni de quelques herbes supplémentaires si désiré.

Recipe Details

• Prep Time: 20 minutes
• Cook Time: 25–30 minutes
• Total Time: 50 minutes
• Servings: 10 pommes de terre farcies
• Difficulty: Medium

Variations & Substitutions

• Remplacez le jambon par du poulet rôti haché pour une version différente.
• Pour plus de crémeux, ajoutez un peu de crème fraîche au mélange de farce.
• Remplacez la mozzarella par du cheddar ou du gruyère pour varier les saveurs.
• Ajoutez des épices comme du paprika ou du poivre noir pour un goût plus relevé.

Serving Suggestions