Creamy Cajun Stuffed Salmon

Instructions

1. Coupez une poche dans chaque filet de saumon sans aller jusqu’au bout.
2. Assaisonnez les filets avec paprika, marjolaine, sel et poivre.
3. Dans un bol, mélangez fromage frais, cheddar, ail et cajun jusqu’à obtenir une farce homogène.
4. Garnissez les poches de saumon avec cette farce.
5. Chauffez 1½ c. à soupe d’huile dans une grande poêle à feu moyen-vif.
6. Faites cuire 2 filets à la fois, côté peau vers le bas, environ 6 minutes.
7. Retournez délicatement, ajoutez ½ c. à soupe de beurre et poursuivez la cuisson 5 minutes.
8. Répétez avec le reste de l’huile, du beurre et des filets.
9. Laissez reposer 1 minute, puis servez avec persil et citron.

Recipe Details

• Prep Time: 15 minutes
• Cook Time: 12–14 minutes
• Total Time: 27–30 minutes
• Servings: 4
• Difficulty: Medium

Variations & Substitutions

• Remplacez le cheddar par du parmesan pour une saveur plus douce.
• Ajoutez des épinards hachés dans la farce.
• Version light : fromage frais allégé.
• Remplacez le saumon par de la truite.

Serving Suggestions

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