Seafood Pasta

Seafood Pasta

Introduction

Cette recette de pâtes aux fruits de mer, inspirée des saveurs cajun, est à la fois épicée et délicieuse. Si vous préférez moins de piquant, réduisez de moitié la quantité de poivre rouge écrasé et ajustez à votre goût plus tard. Les pétoncles de baie sont idéaux, mais vous pouvez utiliser de plus gros pétoncles coupés en deux. Ce plat peut également être gratiné au four pour une belle croûte dorée. Parfait pour un dîner convivial ou une soirée où vous voulez impressionner vos invités avec des fruits de mer savoureux.

Ingrédients

Pour les pâtes

• 1 lb (450 g) de fettuccine sèche
• 2 cups (480 ml) de crème épaisse

Pour la sauce aux fruits de mer

• 1 cup (100 g) oignons verts hachés
• 1 cup (30 g) de persil haché
• 1 tbsp basilic frais haché
• 1 tbsp thym frais haché
• 2 tsp sel
• 2 tsp poivre noir moulu
• 1 ½ tsp flocons de piment rouge
• 1 tsp poivre blanc moulu
• ½ lb (225 g) de crevettes décortiquées et déveinées
• ½ lb (225 g) de pétoncles
• ½ cup (50 g) de fromage suisse râpé
• ½ cup (50 g) de parmesan râpé

Directions